A alimetação sofreu ao longo da história muitas mudanças, devido ás alterações nas condições de vida nos seres vivos, criadas por causas ambienteis, economicas e raciais. A alimetação nestes tempos estava na dependencia dos efeitos climatéricos e de novas descobertas. O homem primitivo não era o mais aconselhado para pedir informações sobre a alimentação, mas o instinto levou-o a procurar os alimetos mais certos. Com o tempo foi-se descoberto a agricultura e a criação de gado. Até começou a trocar limentos e mais tarde vendê-los.
Pouco a pouco o homem foi perdendo os instintos da alimetação e começou a comer o que lhe desse mais apetite ou que tivesse mais perto. Assim o homem começou a alimetar-se de todo o tipo de coisas desde cereais num sitio, de carne no outro, de fruta noutro e assim adiante. A maioria das pessoas da actualidade não sabem comer "como deve ser", para isso acontecer o homem tem de aprender tudo outra vez.
